Путешествия, еда, вино и joie de vivre!*

Винные и гастрономические маршруты, любопытные персонажи, невероятные истории, лучшие в мире пейзажи, неизведанные тропы, секретные рестораны, а также мастер-классы по travel-журналистике и образовательные путешествия. Все, что нужно для вдохновения и просто хорошего настроения. Добро пожаловать!

Слоны в Амбосели

В июле 1989 г. в национальном парке Найроби пылал огромный костер, сложенный из 12 тонн слоновьих бивней. Сотни людей собрались посмотреть, как президент страны собственноручно запалит 3 миллиона долларов. Переход от охоты и ее спутника, браконьерства, к современному понятию сафари-туризма потребовал от Кении жестких мер. Усилия Ричарда Лики, директора Службы...

Рыбалка в Норвегии

Соленая пыль оседает на лице. Катер рвется прочь от берега, в море, на глубину. Туда, где стоят обильные сельдевые косяки – любимая еда трески. В стае атлантической сельди может быть несколько миллионов голов. На эхолоте такие скопления отображаются, как рыбное кучевое облако. Если на эхолоте видно сразу два больших облака...

Не карри едим мы

  Непривычно, но родина того порошка карри, что мы знаем, вовсе не Индия, а Великобритания. В настоящей индийской кухне не используют ни эту смесь, ни само слово. Одна из версий говорит, что слово «карри» происходит от похожего тамильского слова, обозначающего «пряный соус». Английские колонизаторы в Индии стали использовать его, как...

Грузия. Теория рукопожатий.

Говорят, Пиросмани жадно рисовал всех своих знакомых и незнакомых. Соседей, духанщиков, уличных торговцев, дворников. Его можно понять. Тбилиси населен не горожанами, а персонажами. Что ни встреча, то архетип с историей. Таксисты с двумя высшими образованиями и рассуждениями обо всем на свете. Горячие водители: правая рука на руле, левая – высунута...

Выпить в Париже. Винные бары

Демократичные бары с «магазинными» ценами на вина. Простые в общении сомелье и винные эксперты, готовые дать дружелюбный совет на английском языке даже полному профану. Париж, этот консервативный оплот высокой эногастрономии, в тайне от туристов переживает культурную революцию. Как и в любом туристическом городе, в Париже местные жители скрываются от иноязычных...
*Joix de vivre (фр. “радость бытия”) - не просто понятие, а образ жизни во Франции, серьезная дисциплина, которую французы начинают изучать с самого детства. Умение получать от каждого проживаемого дня максимум удовольствия.